Μείγματα - Διαχωρισμός Μειγμάτων

Τα υλικά ανάλογα με την κατάσταση που βρίσκονται χωρίζονται σε 3 κατηγορίες: στα αέρια, τα υγρά και τα στερεά.

Τα υλικά που προκύπτουν από την ανάμειξη άλλων υλικών ονομάζονται μείγματα. 
Στην καθημερινή μας ζωή χρησιμοποιούμε πολύ συχνά μείγματα χωρίς πολλές φορές να το συνείδητοποιούμε.

στερέο + στερεό
υγρό + υγρό
υγρό + στερεό

Μείγματα προκύπτουν και με περισσότερα από 2 υλικά!!!

Μερικά Παραδείγματα:



τα δημητριακά με γάλα




ο καφές

η ζύμη για το κέικ




η σάλατα

Διαχωρισμός μειγμάτων

Ανάλογα με τα υλικά που υπάρχουν σε ένα μείγμα μπορούμε να επιλέξουμε και τον κατάλληλο τρόπο διαχωρισμού (αν μπορούν να χωριστούν ξανά!)

Έλξη με μαγνήτη 

Χρησιμοποιούμε έναν μαγνήτη όταν θέλουμε να χωρίσουμε τα μαγνητικά (αυτά που έλκονται από τον μαγνήτη) από τα μη μαγνητικά υλικά.

Διήθηση (φιλτράρισμα)

Χρησιμοποιούμε διηθητική μεμβράνη(φίλτρο) όταν θέλουμε να ξεχωρίσουμε στέρεα υλικά από υγρά.

Κοσκίνισμα

Χρησιμοποιούμε το κόσκινο ή το σουρωτήρι όταν θέλουμε να ξεχωρίσουμε στέρεα υλικά από υγρά ή στέρεα υλικά διαφορετικού μεγέθους.

Διαλογή

Κατά τη διαλογή ξεχωρίζουμε στέρεα υλικά που έχουν διαφορετικές ιδιότητες (π.χ. ανακυκλώσιμα υλικά).